Patëllxhani, historia dhe dobia e tij.
Patëllxhani i egër, nga i cili e kanë prejardhjen të gjitha llojet e kësaj kulture bujqësore, rritet ende në Indi...
Tavë pule me zarzavate
Përbërësit për katër vetë:
Mish pule pa kocka dhe lëkurë, 700 gramë
Patate, 700 gramë, (prerë në copa një centimetër e gjysëm)
Qepë...
Byrek mbi zgarë
Pëbërësit për tetë vetë:
Lakra, dy tufa
Vezë, një kokërr
Gjalpë, 50 gramë
Djathë i butë, 150 gramë
Djathë i fortë, 150 gramë
Petë, 2 copë
Hudhra, 3-4 thelpinj
Kripë, behare...
Makarona linguini me pulë
Përbërësit (për 4 vetë):
- 350g linguini
- 2 speca të mëdha
- 2 qepë
- 2 thelpinj hudhër
- 100 gr spinaq i njomë,...
Role kungulli
Përbërësit:
Niseshte (për brumin), 2 lugë gjelle
Kungull (për brumin), 300 gramë
Vezë (për brumin), 2 kokrra
Miell (për brumin), 250 gramë
Qumësht (për brumin), 120 mililitra
Jeshilllëqe dhe...
Zogj pa lëkurë
Përbërësit:
Zog, 1 copë
Qepë të thata, 1-2 kokrra
Salcë domatesh, 1-2 lugë gjelle
Gjalpë, 10 gramë
Miell, 1 lugë gjelle
Prodhime gruri dhe perime për...
Sallatë e freskët me salmon
Përbërësit (për katër njerëz):
- 2 kastraveca
- 200g salmon i tymosur
- 4 lugë pana
- pak qepë
- 1 lugë kafeje me mustardë
-...
Tavë me presh
Përbërësit për 4 persona:
Për të përgatitur këtë gjellë karakteristike shqiptare, duhen:
1 kg presh
1 qepë të madhe
200 gr mish të grirë
120...
Mini-kekë të kripur me kunguj
Përbërësit
3 gota miell
3 vezë
1 lugë e vogël sodë buke
4 kunguj (jo të mëdhenj) të prerë në fije të holla (mund...
