Si ta përgatisim salcën “pesto” në kushte shtëpiake?
Karakteristikë e kësaj salce të kuzhinës italiane, përveç shijes së veçantë, është se ajo mund të ruhet për një kohë...
Byrek me koçkulla dhe petë të pjekura
Përbërësit për 4-5 vetë:
400 gramë koçkulla
700 gramë miell
2 vezë
5-6 kokrra qepë
Djathë
Rigon
Kripë, ujë, vaj apo gjalpë të tretur
Përgatitja:
Vëmë koçkullat të...
Si të përgatitësh shpejt turshi me tranguj
Mënyra e parë:
Përbërësit për një kilogram e gjysëm tranguj:
Ujë, 1 litër,
Kripë (mundësisht e zezë), 2 lugë gjelle
Hudhër, 1 kokërr (me...
Pije tradicionale nga e gjithë bota
Sa u përket pijeve, çdo popull ka zakonet dhe traditat e tij. Disa prej tyre janë sezonale, disa shoqërojnë gjellët...
Tavë me salcë dhe karkaleca (Sakanaq)
Përshëndetje redaksia e gazetës Intervista. Unë jam një zonjë 65 vjeçe në pension dhe më vjen mirë që ende ka...
Tavë me karkaleca dhe me pana
Përshëndetje, jam një zonjë nga jugu i Shqipërisë dhe shumë e apasionuar pas gatimit. Si fillim dua t’iu përgëzoj për...
Hallvë me qumësht dhe arrë kokosi
Kjo është një hallvë shumë e lehtë për t’u përgatitur dhe rezultati është spektakolar. E kemi provuar vetë në redaksi,...
Lakër-armeja që kërcet në gojë
Përgatitjet për këtë lloj armeje i fillojmë duke zgjedhur lakrën: Ajo duhet të jetë krejtësisht e bardhë dhe çdo gjetheje...
Qofte të mbushura
Përbërësit:
Mish viçi të grirë, 600 gramë
Patate të grira, 2 copë
Qepë, 2 kokrra
Ermik (miell i bluar trashë), 100 gramë
Vezë të ziera,...
Byrek me mish pule (ose gjel deti)
Përbërësit:
2 petë sfoljat,
400 gramë gjoks pule me copëza,
2 qepë,
1 grusht ullinj pa fara,
1 grusht arra,
kripë, piper,
2 lugë vaj.
Përgatitja:
Në një tavë...
